曝光！你可能用了假调料，而且一用就是十年！

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说出来你可能不信，

你用的调料可能都是假的，

而你，

可能已经吃了十年……

近日，有媒体报道，天津市静海区独流镇存在一个“北方调料造假基地”，记者发现此地聚集的造假窝点多达四五十家，每年产值以亿元计，造假历史更是长达十多年。王守义、太太乐、海天、李锦记、老干妈等市场知名品牌几乎无一幸免。

而这些假冒劣质调料，通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、东三省等地。目前，当地政府已召开紧急会议，紧急抽调80多人组成联合执法队伍，由区领导带队，赴独流镇开展专项执法检查。

酱油=工业用盐+色素？

为了调查假冒劣质材料，记者和静海区刑警大队的民警来到独流镇九十堡村的一处普通民宅。

首先映入眼帘的便是院子里简单却齐全的造假工具：

1米多高的深蓝色塑料桶、几根变色的橡皮管、堆放在地上的各种原料、大量空玻璃瓶和印着各种品牌字样的瓶盖……

另外两间屋子里，则摆满了灌装封盖未贴标签的“东古酱油”，以及装箱的“东古一品鲜酱油”、东古酱油外包装纸箱和成桶的色素。

记者：看现场的话，现在都发现了什么情况？

民警：发现了制假的成品、原材料，还有玻璃罐、商标之类的。

记者：看这个数量得有多少？

民警：要是按箱算的话，估计也得几十箱的东西。

记者：这是它的一个加工点吗？

民警：看样子是个加工点，因为这里边都有灌装的东西……

记者：他们是用原料兑在一起，是吗？

民警：对。

记者：现在我们查到的勾兑原料都有什么？

民警：食品添加剂硝酸钾，还有精制盐，在这种地方，买这些东西都是混合在一起，直接灌装。

除了上述造假设备，记者和民警还在造假现场看到了山梨酸钾添加剂、苯甲酸钠添加剂、三福牌甜蜜素、味精等原料，以及两个半袋的白色袋装长舟牌“高级精制盐”。

而据当地造假者介绍称，工业用盐就是造假调料的原料之一。造假的方法非常简单，以假酱油为例，只要将工业用盐、自来水、色素和食品添加剂按一定比例勾兑一下，一瓶假冒伪劣的“酱油”就做完成了。

专家表示，工业用盐并不能用于食品生产，因为工业用盐含有大量杂质和很多有害成分，如亚硝酸盐是致癌物，还有一些重金属，会伤害肝脏、肾脏。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅：在制作假调料的同时，一定是超范围、超剂量地使用，这就可能造成慢性毒性、致突变、致癌性等健康风险。这次造假，它使用了非食用物质，这样的危害也是显而易见的。

除了假酱油

瓜子厂废料还可制成假“十三香”

记者在暗访中发现，除了上述假调料外，独流镇的造假窝点内，有小作坊还将用过的八角花椒回收炮制“十三香”。

一台灌装机，若干个十三香包装盒，只需要将原料粉末灌装到包装盒里，便大功告成。

知情人士爆料称，这些原料来自瓜子加工厂。瓜子加工厂将废弃的八角、花椒等调料给专人回收，专人回收后，再将其晾干粉碎成粉末，以每斤两元的价格卖给这些调料造假者。

知情人士：每次送来1吨原料，大概可以供它用几天。

真假难辨！

假产品条形码和二维码扫出真内容

记者调查发现，这些假货的外包装箱，品牌标签，与真品看不出来丝毫差别，更可怕的是，用手机扫描二维码后，还能显示出相关内容……

知情人士向媒体透露，全国所有的知名调料独流镇都可以做出来，之后再把这些货卖到全国各地。被殃及的企业，包括雀巢、太太乐、王守义、海天等广为消费者熟悉的大众品牌。

回收、造假……

当地已形成一条龙服务

参与这次打假行动的相关企业负责人透露，从2002年开始，他们就在独流镇打假，至今已经15年的时间，但造假产业在这个地方始终难以根除。

负责人：在当地，造假已经形成了一个产业，包括各地的销假的都要跟他们联系，造假产品出来之后有专人销售。

为什么我们打假，十几年都不行？因为，每次等我们到窝点了，那个地方就一件东西都没有了，有的地方人都跑光了。

造假者警惕性极高 

打假难度大

记者调查发现，当地的造假人员的警惕性极高，无论和经销商联系，还是物流发货，都不会留下真实姓名，甚至造假作坊外都安有摄像头。

记者曾以买假调料为名联系到独流镇多名造假人员，对方均表示，有货(假调料)可以出，包装和质量放心，可以先发样品给记者看看再做决定。

资料图片 图文无关

造假人员：被逮到了就塞点钱，一千、五百的，给他塞点钱他不就走了嘛！

假货冲击真货，

“正牌”表示很心塞

王守义十三香是位于河南驻马店的一家全国知名调料品牌，在独流镇，生产这个品牌的造假窝点不在少数。参与这次打假行动的该企业相关负责人说，这给他们企业带来了较大影响。

负责人：很多消费者买到假货后，都不知道这是假货，只会认为企业生产的产品质量不好。这样就会产生一种误导，对我们销量产生很大的影响。

每年我们的销量至少有0.5%的销量要被假货给冲掉。我们一年的增长率才达到5%。

该负责人称，初步估计，一个独流镇，所有的调味品假货，每天大概有50万的假货产值。仅王守义十三香这个品牌，每年大约有10万箱假货从这里流向市场。

负责人：大概有10万箱左右假货到市场。这只是我们一家的，还有其他企业的，光那个镇上生产的假货至少50万。

查获造假窝点后怎么办？

数量不够将无法采取强制措施

现场参与查处的刑警说，对现场的处理，还有待上级领导的进一步指示。

记者：发现这个情况，下一步怎么办？

民警：得看它的数量，如果不够刑事，只够行政，得移交质量监管部门进行行政处罚，如果达到刑事处罚的标准，肯定得采取强制措施。

静海区委宣传部发出消息称，当地紧急抽调80余人组成联合执法队伍，由区领导带队，已赴独流镇开展专项执法检查。

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（来源：央广新闻 新京报 成都商报）

本期编辑：张安

本期校对：李兆彧

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